HomeNewsStarbucks setzt Blockchain ein, um Kaffee von der Bohne bis zum Laden zu verfolgen

Starbucks setzt Blockchain ein, um Kaffee von der Bohne bis zum Laden zu verfolgen

26 August 2020 By

Starbucks hat die Kraft der Blockchain genutzt, um Kunden die Nachverfolgung ihres Kaffees von Farmen bis zur Lagerung zurückzuverfolgen

Der Kaffeeriese strebt nach mehr Kundenzufriedenheit, indem er mithilfe der Blockchain-Technologie Transparenz schafft. Die Starbucks-Blockchain würde es Kunden ermöglichen, Kaffee zu verfolgen. US-Starbucks-Kunden können einen Code auf der Tasche verwenden, um weitere Informationen zu ihrem Kaffee zu erhalten. Einige der Informationen beinhalten Angaben zur Bohnen-Herkunft, zum Ort der Röstung  und Brautipps von Baristas.

Diese neueste Entwicklung ist jedoch nicht nur auf Kunden beschränkt. Laut  Starbucks-Senior Vizepräsident Michelle Burns erhalten Landwirte ihrerseits einen Code, mit dem sie ihre Produkte verfolgen können.

Microsoft hat das Blockchain-basierte Tool entwickelt, mit dem der Kaffeegigant nun seine jahrzehntelangen Rückverfolgbarkeitsdaten mit Kunden teilen kann. Diese neueste Entwicklung könnte Starbucks auch dabei helfen, jüngere Generationen anzuziehen, die Bedenken hinsichtlich des von den Unternehmen verkauften Kaffees hatten.

In einem Interview erklärte Burns, das Unternehmen sei seit mehr als einem Jahrzehnt in der Lage, jeden Kaffeekauf von jeder Farm zu verfolgen. Die enorme Datenmenge kann Starbucks als Grundlage für die Entwicklung eines benutzerfreundlichen, verbraucherorientierten Tools dienen, das Vertrauen schafft und Kunden Vertrauen in die Herkunft ihres Kaffees vermittelt.

Obwohl es eine willkommene Entwicklung ist, ist es für Starbucks nicht einfach. Die Rückverfolgung von Kaffee zu den Farmen ist eine Herausforderung, da Bohnen von verschiedenen Farmen entlang der Lieferkette durcheinander geraten können. Für das Unternehmen bedeutet dies, dass einige Säcke in das Land oder die Region zurückverfolgt werden, in dem Bohnen angebaut wurden. Starbucks fühlt sich jedoch der Aufgabe gewachsen und wird wie versprochen liefern. Burns versichert seinen Kunden, dass „wir so tief wie möglich gehen“.

Landwirte kennen den endgültigen Bestimmungsort ihrer Produkte

Diese neueste Entwicklung ist jedoch nicht einseitig. Landwirte haben ebenfalls Zugriff auf das neue Starbucks-Tool. Das Tool funktioniert jedoch für sie anders. Zugriff auf die Rückverfolgbarkeitswebsite von einem Computer aus und manuelles Einfügen des Codes. Burns gab an, dass Landwirte eine gewisse Nachfrage nach dem Werkzeug erkennen lassen: „Sie sagten uns, dass sie nicht wussten, wohin ihr Kaffee ging, zu welcher Mischung er ging.“

Das Rückverfolgbarkeitstool ist nicht für Taschen verfügbar, die außerhalb von Starbucks-Geschäften pro Tasse gekauft wurden. Die Funktion könnte jedoch eines Tages verfügbar sein, da Burns zu dem Schluss kam, dass Starbucks „gerade erst am Anfang steht“.